金州“三碗粉”京城发帖邀四海宾朋品鉴

　　中国黔西南讯 (记者 董海韵 任姝雯)金州“三碗粉”，魅力满京城。6月20日上午，首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节新闻发布会在北京德宝饭店隆重举行。

　　中国饭店协会会长韩明，中国三峡集团宣传品牌部主任、中国三峡出版传媒公司董事长杨骏，州委常委、兴义市委书记许风伦，州委常委、州委宣传部部长冉博出席新闻发布会。发布会由州政府副州长范华主持。

　　韩明在发布会上说，中国饭店协会立足自身实际，积极发挥自身产业优势，与黔西南州建立精准扶贫对口关系，将充分发挥协会的资源和优势，帮助黔西南州大力发展民族特色餐饮和酒店业，带动种植业、养殖业、食品加工业发展，推动以餐饮业为代表的现代服务业发展，通过产业带动、电商对接、平台展示等形式，带动当地有特色的农副产品走向全国。

　　许风伦在新闻发布会上致辞，向参会嘉宾介绍了美食节情况，并诚挚邀请大家来山地玩都黔西南品尝美食、品味文化、享受休闲。

　　首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节旨在进一步宣传和推介“盘江食材、金州味道”山地特色美食，挖掘民族美食文化，以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪粉为核心，着力打造山地美食文化品牌。本届美食节主题是：“共享山地美食、助推产业发展、聚力脱贫攻坚”，由中国饭店协会主办，贵州省黔菜文化研究会、黔西南州饭店餐饮协会、黔西南州相关县市饮食产业集团联合承办，将于6月28日至30日在黔西南州隆重举行。届时，将在兴义市设主会场，在兴仁、安龙、贞丰、晴隆4县设分会场。

　　美食节有四大亮点：一是融入国际元素。活动将邀请国外饮食文化界嘉宾全程参与互动体验，此外，还将邀请国家有关部委，中国饭店协会、各省市饮食文化界、媒体界，国内大型种植、养殖、冷链物流、食品连锁，以及阿里巴巴、京东等知名电商行业代表云集黔西南，共享山地美食盛宴。二是注重商旅文融合。通过开展各类山地美食文化推介活动和现场互动体验活动，深入挖掘、宣传推介山地饮食文化和旅游资源，展示黔西南“金州味道”。三是搭建“互联网+”平台。除了搭乘“黔邮乡情”等系列电商平台进行推广销售活动，阿里巴巴、京东等知名电商代表也将全程体验式参与活动，并以线上线下联动的方式，提升山地美食文化的品牌影响力，进一步拓展“互联网+餐饮”新业态。四是推动产业融合，开展主题鲜明、丰富多彩的美食、文化、旅游、招商、合作等系列活动，推动当地“一二三产融合发展”，形成“山地美食与山地农业互推、山地美食与深加工产业互通、山地美食与金融业互融、山地美食与旅游业互利、山地美食与大扶贫互惠的‘金州模式’”。

　　据悉，美食节活动期间，兴义市将和各县联动，突出美食和文化两大主题，举办文艺演出、山地美食文化及产业扶贫论坛、山地美食膳、中国金州名优特色小吃、“中国饭店业绿色食材采购基地”盘江绿色生态农特产品展示、金州“三碗粉”特色美食展销、中国名菜、名小吃(名点)及大美黔菜展示、中国十大山地美食评选、美食摄影展等一系列精彩活动。

　　新闻发布会上，兴义市、兴仁县、安龙县、贞丰县、晴隆县有关领导分别就美食节系列活动作推介，并就中央、省级等各大媒体记者关心的问题进行了回答。

　　会后，参会领导还参加了“中国羊肉粉之乡”——兴义羊肉粉北京交通大学店开业典礼，并为新店揭牌。